大寒正值三九刚过，四九之初“三九四九冰上走”，大寒是一年中最寒冷的季节。古人云“大寒大寒，防风御寒”，除了防风御寒还需要特别补充营养吗？
今天和白常继大厨学做翡翠饺子，韭菜鸡蛋虾皮馅的，绿叶菜的量足够，虾皮和鸡蛋递增了韭菜的鲜味，真的太好吃了。
食物煮熟后重量会发生很大变化，如果需要关注食谱设计和每日食用食物的摄入量，了解常见食物的生熟变化很有必要。
有幸在健康大讲堂听到北京世纪坛医院口腔科副主任余日月医师关于“牙齿缺失怎么办？”的讲座， 母亲节前整理出来，给那些牙齿缺失的老爸老妈看看。
哺乳期是母体乳汁哺育新生儿，使其获得最佳生长发育并奠定一生健康基础的特殊生理阶段。 乳母的营养关系到母子双方的健康，食物不足和过量都会造成不良影响，新版《中国居民膳食指南》给予详尽说明。
根菜顾名思义是指以肉质根为食用部分的蔬菜，主要包括红薯、萝卜、山药、芋头(薯芋类）、竹笋、莲藕、牛蒡等。俗话说“春吃花、夏吃叶、秋吃果、冬吃根”冬季适合吃根茎类蔬菜。
随着慢病的高发，在营养与健康和疾病关系的研究中发现，营养素以外的植物化学成分，对预防慢病有特殊贡献，引起研究者的关注。
